إذا كنت تبدأ رحلة لياقتك البدنية أو تسعى إلى بناء عضلاتك، فمن المرجح أنك صادفت نوعين شائعين من بروتين مصل اللبن: مُركّز بروتين مصل اللبن وبروتين مصل اللبن المعزول . ولكن أيهما الأنسب لك؟ لنشرح الأمر ببساطة.
ما هو بروتين مصل اللبن ؟
بروتين مصل اللبن بروتين عالي الجودة يُستخرج من الحليب أثناء عملية صنع الجبن. يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة، وهو سهل الهضم، مما يجعله الخيار الأمثل للرياضيين ورواد الصالات الرياضية وعشاق اللياقة البدنية.
لماذا يُعد بروتين مصل اللبن شائعًا في مجال اللياقة البدنية
-
يساعد في تعافي العضلات ونموها .
-
يساعد في فقدان الدهون مع الحفاظ على العضلات الهزيلة .
-
طريقة مريحة لزيادة كمية البروتين اليومية.
الآن، دعونا نفهم كيف يختلف مركز بروتين مصل اللبن وعزل بروتين مصل اللبن عن بعضهما البعض.
ما هو مركز بروتين مصل اللبن ؟
مُرَكَّز بروتين مصل اللبن (WPC) هو الشكل الأكثر شيوعًا وسعرًا. يحتوي على كمية قليلة من الدهون والكربوهيدرات.
الميزات الرئيسية لمركز بروتين مصل اللبن
-
يتراوح محتوى البروتين بين 70-80٪
-
يحتوي على الدهون الصحية واللاكتوز
-
غني بالمركبات النشطة بيولوجيًا
-
طعمه أكثر كريميًا وطبيعيًا
من يجب عليه اختيار مركز بروتين مصل اللبن؟
-
المبتدئين في اللياقة البدنية أو تدريب الأثقال
-
أي شخص لديه ميزانية
-
أولئك الذين لا يمانعون في تناول القليل من اللاكتوز
ما هو بروتين مصل اللبن المعزول ؟
عزل بروتين مصل اللبن (WPI) هو شكل أكثر دقة من بروتين مصل اللبن، والذي يتم تصفيته لإزالة كل الدهون واللاكتوز تقريبًا.
الميزات الرئيسية لعزل بروتين مصل اللبن
-
يحتوي على نسبة 90% أو أكثر من محتوى البروتين
-
منخفض الكربوهيدرات والدهون واللاكتوز
-
هضم وامتصاص أسرع
-
مثالي للأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات أو التي لا تتحمل اللاكتوز
من يجب عليه اختيار بروتين مصل اللبن المعزول؟
-
الرياضيون الذين يهدفون إلى اكتساب كتلة عضلية هزيلة
-
الأشخاص الذين يعانون من حساسية اللاكتوز
-
الأفراد في مرحلة منخفضة الكربوهيدرات أو مرحلة القطع
مقارنة غذائية: المركز مقابل المعزول
| ميزة | مركز بروتين مصل اللبن | بروتين مصل اللبن المعزول |
|---|---|---|
| محتوى البروتين | ~70–80% | 90% أو أكثر |
| محتوى اللاكتوز | معتدل | منخفض جدًا |
| الدهون والكربوهيدرات | أعلى | الحد الأدنى |
| يكلف | بسعر معقول | أغلى |
| سرعة الهضم | معتدل | أسرع |
فوائد كل منهما: أيهما يفوز؟
فوائد مركز بروتين مصل اللبن
-
فعالة من حيث التكلفة للاستخدام اليومي
-
يوفر تغذية متوازنة
-
قد يوفر فوائد صحية إضافية من المركبات المعززة للمناعة
فوائد عزل بروتين مصل اللبن
-
مثالي لبناء العضلات الهزيلة
-
ممتاز لمن يتبعون حمية غذائية أو يقطعون الطعام
-
الحد الأدنى من الانتفاخ أو مشاكل الهضم
أيهما يجب عليك أن تختار؟
يعتمد اختيارك على أهداف اللياقة البدنية لديك، وقدرتك على تحمل الجهاز الهضمي ، وميزانيتك .
-
استخدم تركيز بروتين مصل اللبن إذا كنت مبتدئًا أو تبحث عن خيار بأسعار معقولة أو تريد بروتينًا يحتوي على عناصر غذائية إضافية.
-
اختر بروتين مصل اللبن المعزول إذا كنت تركز على فقدان الدهون، أو تحتاج إلى خيار غني بالبروتين ومنخفض الكربوهيدرات، أو كنت تعاني من عدم تحمل اللاكتوز.
كلمة من QuenchLabz
في QuenchLabz، نقدم خيارات كل من مركز بروتين مصل اللبن ومسحوق البروتين المعزول ، المصممة بمكونات نظيفة وصيغ مدعومة علميًا لمساعدتك على الوصول إلى أهداف اللياقة البدنية الخاصة بك بشكل أسرع وأكثر كفاءة.
الأفكار النهائية
يُعدّ كلٌّ من مُركّز بروتين مصل اللبن ومسحوق البروتين المعزول مصادر ممتازة للبروتين عالي الجودة. يكمن السر في اختيار النوع الذي يُناسب نمط حياتك وأهدافك واحتياجاتك الغذائية .